潮州小吃终极觅食指南
必吃清单
- 手打牛肉丸 - 西马路老字号每日现打，弹牙爆汁
- 传统蚝烙 - 水平路老店用竹篓现烙，外脆内嫩
- 沙茶粿条 - 义安路三代传承，酱料秘制
- 腐乳饼 - 开元寺旁古法烘培，咸甜酥香
- 鸭母捻 - 胡荣泉百年老铺，糯香清甜
- 咸水粿 - 昌黎路小摊，米香配菜脯绝佳
- 猪脚圈 - 牌坊街现炸，外酥内糯
- 春饼 - 西新南路老店，馅料足脆皮薄
觅食路线
- 早市寻味：西马路→义安路（7:00-9:00）
- 午间探秘：牌坊街→水平路（11:30-13:30）
- 午后小食：昌黎路→开元路（14:00-16:00）
- 夜宵巡礼：西新南路→南较路（20:00-22:00）
贴心提示
1. 老店现金结算居多，备好零钱
2. 建议3-4人组队，可分享多种小吃
3. 搭配凤凰单丛茶解腻
4. 避开周末午后，本地人采购高峰
5. 注意老店休息日（多集中在周三）